白色的虫草是什么东西?是不是假冬虫夏草

冬虫夏草是一种非常传统的具有滋补功效的名贵中药材,具有很多功效作用,不过由于数量稀少,价格昂贵,因此市面上时常会出现假冒虫草。其中较为常见的是一种白色的虫草和新疆虫草,那究竟白色的虫草是什么东西?看过这篇就知道。


白色的虫草是地蚕

白色的虫草一般是一种叫做“地蚕”的植物,虽然地蚕的外形也和蚕相似,但是结构和细节上都和冬虫夏草不一样,因此有部分人认为白色的虫草就是颜色发白的虫草,这种观念其实是错误的。这种白色的虫草并没有什么药用价值和保健功效,不能和冬虫夏草相提并论,只是因为和冬虫夏草的外形相似,因此时常会被作为假虫草来贩卖给一些不知情的消费者。


白色看起来像冬虫草实则为地蚕,是唇形科水苏属植物地蚕。因为其外形与冬虫夏草有些相似,所以被人们称为白冬虫草或土虫草。即便是外形相似,但是白冬虫草并不能等同于冬虫夏草。地蚕外表呈淡黄色或灰黑色,只有根痕环节2-11个,质脆,断面类白色,用水浸泡易膨胀,呈明显结节状。

名称:白冬虫草(又称土虫草、地蚕)

属性:唇形科水苏属植物地蚕

特征:外表似虫类,颜色发白,长约2-5厘米,直径约3-8毫米。

生长环境:荒地、田地及草丛湿地上

采挖时间:秋季

生长环境

产浙江,福建,湖南,江西,广东及广西;生于荒地、田地及草丛湿地上,海拔170-700米。

药材性状

块茎呈纺锤形,两头尖,长2-5cm,直径3-8mm。表面淡黄色或棕黄色,略皱缩而扭曲,具环节4-15个,节上有点状芽痕和须根痕。质脆,易折断,断面略平坦,类白色,颗粒状,可见棕色形成层环。气微,味甜,有粘性。本品放水中浸泡时易膨胀,结节状明显


鉴别真伪虫草的要点:
技巧1:看
假冬虫夏草的颜色比真冬虫夏草好。草原虫草不同于森林虫草;草原冬虫夏草为棕黄色,体量大,肉质柔软。林冬虫夏草是棕色的,身体丰满。两种冬虫夏草,只要是真正的冬虫夏草,断体为白色,具黑斑和髓腔。

另外,真冬虫夏草头部与冬虫夏草关节吻合良好,无明显粘连迹象。真正的蠕虫小卷儿。每个3环是一个基团。这个组是按组排列的。假冬虫夏草一边是对称的凸起点,另一边是等平行空间的条纹,通常是用霉菌填充的。

技巧2:气味
真正的冬虫夏草有一种天然的蘑菇气味和略带野味的味道。


技巧3:泡
在沸水中浸泡10分钟后,假冬虫夏草会逐渐恢复原形,黄色胚脱落,假单胞菌开始脱落并与昆虫体分离。真正的冬虫夏草浸泡在沸水中,菌底的颜色变成了深棕色。注入微弱的气味。
优良的冬虫夏草为家蚕,长约3~5cm,表面有棕褐色到棕褐色,20~30个环,8对(中间4对更明显)。底座为细长圆柱形,长约4~7厘米,直径约0.3厘米。表面为深红棕色至棕褐色,有细小的纵向皱纹,上部微肿。部分为白色,气微腥味,味微苦。以完整、饱满、肥厚的虫体,内色白色,矮个子为佳。

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