冬虫夏草的化学成分究竟有哪些?

活性成分是指药用材料中具有药理活性的化学成分。科学家对冬虫夏草的化学成分进行了深入的研究,揭示了冬虫夏草的广泛作用和显著疗效的奥秘。目前已知的有氨基酸、环肽、核苷、酒精保留、有机酸、多糖、多种维生素和多种无机元素。


不同产地、不同人工栽培条件的冬虫夏草理化成分略有差异,总体趋势相同。


氨基酸:野生冬虫夏草含有23.5%的粗蛋白和35.8%的粗蛋白。水解得到的氨基酸有赖氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、精氨酸、酪氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、鸟氨酸等。谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸和亮氨酸含量最高。冬虫夏草总氨基酸含量为21.2%≤25.8%,蝙蝠蛾幼虫氨基酸含量分别为41.7%和48.8%。冬虫夏草总氨基酸含量为21.2%≤25.8%,蝙蝠蛾幼虫氨基酸含量分别为41.7%和48.8%。


环肽:含有各种脯氨酸二肽、亮环二肽和缬草二肽。


核苷:含尿嘧啶、腺嘌呤核苷、次黄嘌呤核苷、鸟嘌呤、胸腺嘧啶、尿苷、腺苷、虫草素(3'-脱氧腺苷)脱氧腺苷等。


糖:冬虫夏草用盐酸水解,氢氧化钠中和,乙醇沉淀蛋白,标准佩林试剂滴定。粗糖含量为23.87%。硫酸-蒽酮比色法测得粗糖含量为42.0%.水溶性多糖为半乳甘露聚糖,由1摩尔Gd-半乳糖和1摩尔D-甘露糖组成.采用凝胶过滤法测定冬虫夏草多糖的分子量为43000。单糖组成为甘露糖:半乳糖:葡萄糖=10.3≤3.6≤1,同时含有两种甘露糖和蘑菇糖。


无机元素:铝、铁、钙、钠、锌、钾、硅、锰、锶、钡、铜、锆等元素含量最高,镍、铌、铈、铯、砷、锰、镓、硼、钛、锂等元素含量最高。HG(铝)、Pb(铁)、Y(钙)、Yb(钠)、Cd(锌)、Pt(钾)、Rb(硅)、Br(锰)"。


维生素:维生素B 122.6~4.4ug/kg;维生素B 1401~635 mg/kg;维生素E 223~301mg/kg,含维生素C、维生素人和维生素K。


有机酸和甾醇:冬虫夏草含有7.6%的≤9.1%的脂肪酸,包括11.1%的饱和脂肪酸和80.2%和82.5%的饱和脂肪酸。有机酸有硬脂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸、14-甲基-十五烷酸、十六酸、3-十八烷酸、9-十六烷酸、14-甲基十六烷酸、9-十八烷酸和11-二十烷酸.它还含有多种醇,如胆酸、棕榈酸胆碱、胡萝卜醇、菜籽甾醇、二氢豌豆甾醇、胆固醇棕榈酸酿造、过氧化麦角甾醇、P-谷甾醇等。


此外,冬虫夏草含有8.9%的水分,16.2%的粗纤维和19.5%的粗纤维。它还含有生物碱、多胺、1,3-氨基丙烷、P-胺、亚精胺、烟酸、尼古丁和酚类化合物。


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